Lördagsmiddag

Att hålla sig till LCHF är verkligen ingen uppoffring. Min modell på tallriken innehåller en mustig ox- och chilligryta med marinerad bönsallad plus en (inte helt lyckad) Getostcheescake. Den senare med något modifierat recept, utan maizena och honung. Nu var det nog så att kockens ivrighet och brist på tålamod, dvs viss hunger, gjorde att jag tog ut denn ur ugnen lite för tidigt så den rann ut.

Vinet, en fin flaska Amarone som tydligen kräver en kraftig mat, kom till sin fulla rätt.

Bakom mina solglasögon

Säsongspremiär för solglasen. Ni är sååå efterlängtade.

Lång härlig promenad vårsolen.

Dubbel whopper

Utan bröd efter träningen

Det var andra tider då

För ett år sedan, känns lite långt borta idag. Få se om det blir bättre till helgen?

Veckans träning

Eftersom jag varit borta fina träningsdagar blev det inte så mycket tränat denna vecka.

Torsdag Spinning 55 min Regeringsgatan med Luciano. Annorlunda pass som byggde på pyramidtekniken där toppen var i mitten av programmet och det inte fanns utrymme till paus.

Söndag: Spinning 45 min Fridhemsplan. Skön svettig cyckling, men jag känner mig lite matt idag.

Titta vad vi äter

Jag får många frågor om inte min LCHF inspirerade mat är tråkig? Döm själva vad som serverades denna Alla hjärtans dag:

Kycklingspett marinerade i dragon och citron.
Sallad med rostade pistagenötter och lätt grillad chèvreost.
Fyllda körsbärstomater (en fyllning med avocado, tomat, och crème fraiche toppat med lite knaperstekt bacon)

Kanske inte helt och fullt LCHF, vi tog en flaska bubbel till, men väldigt gott!

Fantastikst konst(igt)

När vi kom till Justus Lipsius, Rådets byggnad i Bryssel, fick vi möjlighet att beskåda den Tjeckiska konstnären David Cernys "Entropa" Tjeckiens bidrag till utsmyckningen i huset under dess ordförandeskap.

En utsmyckning som skapat mycket rabaler och huvudbry för ordförandelandet. Cerny har illustrerat varje land inom unionen med en illustration. Danmark är byggt i lego, Sverige är en IKEA-förpackad vinge till flygplanet Gripen. Men den största uppståndelsen har kommit från Bulgarien som illustrerades med ett antal stå-toaletter. Den syntes dock inte då man helt sonika täckt över Bulgarien med ett skynkte. (man kan ana detta under Sverige som finns längst upp till höger.)

Tidigare ordförande Frankrike hade en uppblåst ballong i de franska färgerna, undrar just vad Sverige ska hitta på till hösten....